Quattro giorni dedicati alla celiachia tra informazione, cucina e condivisione. Dal 3 al 6 settembre, BASE Milano, il centro culturale dell’ex Ansaldo, ospita il Festival gluten free con un ricco calendario di appuntamenti aperti al pubblico con ingresso gratuito, tra i quali showcooking, laboratori per bambini e talk.
Quattro giorni per informare, confrontarsi e vivere la celiachia in modo consapevole e partecipato. Dal 3 al 6 settembre AIC Lombardia sarà presente nell’evento organizzato dal Gruppo Bernardi a BASE Milano, con incontri, laboratori per ragazzi e bambini e showcooking.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di creare uno spazio aperto di dialogo, offrendo strumenti pratici, occasioni di confronto e momenti di condivisione per tutte le età senza rinunciare alla spensieratezza e al clima festoso tipico dell’evento.
Milano senza glutine: il Festival gluten free a BASE Milano con AIC Lombardia
“Essere presenti a BASE Milano significa portare la celiachia fuori dai contesti tradizionali e renderla protagonista di un percorso di informazione accessibile a tutti. creato attività che uniscono ai momenti di socialità, testimonianze, showcooking, attività laboratoriali, perché crediamo che una maggiore conoscenza sia il primo passo per migliorare la qualità della vita delle persone celiache e delle loro famiglie”, commenta Barbara Croci consigliere di AIC Lombardia.
La proposta di AIC Lombardia prevede per tutta la durata della manifestazione “La Posta dell’Esperto”, un servizio online attraverso il quale i visitatori potranno inviare le proprie domande tramite un QR Code e ricevere risposte personalizzate dai professionisti di AIC Lombardia.
Venerdì 4 settembre
Venerdì 4 settembre, dalle 15.30 alle 17.00, sarà proposto “Dietro le quinte del Manuale di sopravvivenza per celiaci: dall’idea alla stampa”, un incontro con Martina Follador, illustratrice, arteterapeuta e autrice del progetto.
Celiaca fin da bambina, ha voluto raccontarsi attraverso le pagine di questo fumetto.
Accompagnerà i partecipanti in un percorso che partendo dal rapporto con la celiachia, farà scoprire il fascino e il potere del linguaggio del fumetto guidandoli tra le tavole originali del lavoro. realizzato in collaborazione con AIC Lombardia.
Sabato 5 settembre
Sabato 5 settembre, dalle 11.00 alle 12.30, spazio allo showcooking “La cucina naturale di Silvia Visconti – Pasticcerando Senza Glutine”.
L’autrice e content creator racconterà la propria esperienza con la celiachia, presenterà il suo libro e condividerà ricette e consigli per una cucina naturalmente senza glutine.
Domenica 6 settembre
Domenica 6 settembre la mattinata sarà dedicata ai bambini dai 4 ai 7 anni con “Le avventure di Ciccio il Riccio”, laboratorio curato da Martina Follador, che unirà un’attività creativa alla narrazione della fiaba “La vecchia Igea e gli amici del bosco”, attraverso il Kamishibook, o teatrino leggero.
Sempre di domenica, dalle 15.30 alle 17.00, sarà la volta dello showcooking “Oltre il glutine”, condotto da Simone Nicolosi, pizza maker e fondatore di Casa Biga, attività aderente al network AIC Lombardia e vincitore del premio Miglior Pizza Senza Glutine di ItalyPost che ci darà consigli utili per realizzare ottimi lievitati.
Queste attività sono una parte delle iniziative che troverete in questi quattro giorni dedicati al senza glutine con gusto.
Chi è AIC Lombardia APS
L’Associazione Italiana Celiachia Lombardia è nata nel 1979 per volontà di un gruppo di genitori, medici e operatori sanitari che si trovavano a fronteggiare le prime diagnosi di celiachia. È l’organizzazione territoriale di riferimento della Federazione Associazione Italiana Celiachia (AIC) che raggruppa le 21 associazioni regionali.
AIC Lombardia è impegnata quotidianamente nell’organizzazione di iniziative, eventi e progetti a tutela delle persone affette da celiachia e delle loro necessità di avere facile accesso ad un’alimentazione senza glutine corretta e sicura, in casa e fuori casa.
Vanta oltre 5.500 soci iscritti ed è presente ai tavoli istituzionali, garantendo aggiornamenti puntuali sulle normative come sui progressi della ricerca scientifica nell’ambito della celiachia.
(S.R.)
Foto apertura di Kate Remmer su Unsplash