Salgono a dodici i ristoranti Rossopomodoro a Milano: il nuovo store del centro commerciale Fiordaliso di Rozzano propone cento posti, dehors e due nuove versioni di pizza accanto alla classica napoletana.
Rossopomodoro continua a crescere e salgono a dodici i ristoranti dell’insegna a Milano e dintorni con l’arrivo del nuovo locale al centro commerciale Fiordaliso di Rozzano.
L’apertura nasce insieme al partner New Deal ed è il risultato di una joint venture tra Claudio Crippa, storico licenziatario di Rossopomodoro, e Spoon Brands, piattaforma italiana di food retail che sviluppa marchi e format fast dining e quick service.
Il nuovo ristorante: cento posti e un dehors
Lo store dispone di cento sedute complessive, integrate da un dehors, per un totale di 280 metri quadrati.
Una formula pensata per le famiglie e per chi cerca una pausa di qualità durante una giornata di shopping, come racconta lo stesso Crippa, franchisee Rossopomodoro e amministratore di New Deal: con le novità del menu, spiega, il locale vuole mantenersi all’altezza delle aspettative di chi si ferma «nella pausa tra un acquisto e l’altro».
Il menu: croccante e padellino accanto alla napoletana
Al Fiordaliso Rossopomodoro si presenta con alcune novità che affiancano la classica pizza napoletana. La versione croccante è sottile e leggera, con 150 grammi di impasto e condita fino al bordo, ed è disponibile per tutte le pizze.
Il padellino è invece alto, con 200 grammi di impasto alveolato, soffice dentro e croccante fuori, ideale anche da condividere, e si può scegliere in una selezione dedicata di quattro ricette.
Le due proposte testimoniano la varietà al centro del nuovo format, pensato per assecondare i gusti di una clientela sempre alla ricerca di stimoli nuovi, ma fedele alle radici del piatto più amato nel mondo.
Accanto alle pizze, la carta comprende antipasti, primi piatti della tradizione, insalate, dolci e una selezione di piatti di cucina.
Un piano di sviluppo per l’Italia e per l’estero
L’apertura rientra nel piano di sviluppo di Rossopomodoro sostenuto da Spoon Brands, che nel settembre 2025 ha acquisito una quota del 45% della società e affianca OpCapita, azionista di maggioranza, nel rilancio e nell’espansione del marchio in Italia e all’estero.
Per l’amministratore delegato di Spoon Brands, Corrado Cagnola, la nuova apertura nell’hinterland milanese conferma la direzione del progetto industriale: un’espansione capace di adattarsi ai diversi contesti, con format che incontrano i gusti dei consumatori alla ricerca di qualità al giusto prezzo.
Chi è Rossopomodoro
Nata a Napoli nel 1998, Rossopomodoro è la più grande catena italiana di pizzerie al mondo, con oltre 110 ristoranti in 10 Paesi, da Milano a Copenaghen fino a New York.
Propone la pizza napoletana e i piatti della cucina italiana e, con l’insegna Il Forno di Rossopomodoro, è presente anche nel formato veloce, pensato per accompagnare il cliente in ogni momento della giornata.
Rossopomodoro Fiordaliso: info utili
- Dove: Centro commerciale Fiordaliso, Rozzano (MI)
- Posti: 100 sedute più dehors, 280 mq complessivi
- Pizze: napoletana classica, croccante (150 g di impasto) e padellino (200 g, quattro ricette dedicate)
- Carta: antipasti, primi della tradizione, insalate, dolci e piatti di cucina
- Gestione: joint venture tra Claudio Crippa (New Deal) e Spoon Brands
- Info: rossopomodoro.it
Vi abbiamo parlato di Rossopomodoro anche qui.
(S.R.)